Quince familias de la comuna de Ancud han estado participando durante este año en el Programa de Autoconsumo, que lleva adelante el municipio local y durante la mañana de este martes, participaron en el en tercer y último taller de esta iniciativa, cuyo objetivo es entregar herramientas a las personas que les permitan mejorar su alimentación, a través de la habilitación de invernaderos y otros procesos productivos que pueden llevar adelante en sus propios hogares.
El taller se realizó en dependencias de la Casa de la Cultura de Ancud, como señaló Paulo Cares, apoyo productivo del Programa de Autoconsumo. “Hoy día estamos haciendo el tercer y último taller, que corresponde a hábitos de alimentación y de vida saludable y con este taller cerramos el ciclo de conocimientos básicos para poder llevar adelante el proyecto”, añadió el técnico, quien señaló que superada esta etapa formativa, ahora lo que corresponde es comenzar a trabajar en los proyectos particulares que cada familia del programa ha elegido.
“Dentro de los rubros que se destacan en el proyecto está la construcción de invernaderos, construcción de gallineros, porquerizas, cercos para dividir los potreros para criar oveja; en realidad para criar animal menores, puede ser también la apicultura, si algún usuario quiera desarrollar este rubro, pero principalmente se trabaja en la construcción de invernaderos, producción de hortalizas bajo plástico y al aire libre igual”,dijo Paulo Cares.
El Programa de Autoconsumo de la Municipalidad de Ancud se ejecuta en un lapso de alrededor de diez meses, período en el cual las familias debe habilitar invernaderos u otros procesos productivos que les permitan en primera instancia contar con productos frescos para la alimentación en sus hogares y eventualmente comercializar los excedentes y generar ingresos extras.
