El jueves recièn pasado se realizó en la Municipalidad de Ancud una presentación de dos proyectos de innovación que está ejecutando la Universidad Santo Tomás con recursos públicos regionales, uno de ellos ligado a la recuperación y uso de la ostra, que justamente se denomina Ancud, capital de la ostra chilena.
La idea de la presentación, según señaló Mauricio Figueroa, de la Unidad de Fomento e Innovación del Gobierno Regional de Los Lagos, fue compartir estas experiencias con consejeros regionales que llegaron desde Coquimbo a conocer este tipo de experiencias y se reunieron en Ancud con sus pares de la Comisión Pesca del Consejo Regional de Los Lagos. “Entonces ahora ellos viene acá y quiere ver lo que se ha financiado desde el Gobierno Regional en diferentes aéreas y principalmente le hemos dado el foco a la innovación y el foco principal es la transformación de productos primarios, ligados a la pesca y a la acuicultura, a productos con valor agregado, entonces ese es el concepto más general”,indicó el funcionario del Gobierno Regional.
El proyecto ligado a la ostra chilena se viene ejecutando en Ancud desde hace un tiempo por la Universidad Santo Tomás y a él se sumó también la Municipalidad de Ancud, a través de sus oficinas de pesca y turismo, así como de la Corporación Municipal de Educación. “De hecho el proyecto se llama Ancud capital de la ostra chilena y el foco es netamente Ancud y el de uso y aplicación de algas marinas chilenas es genérico, pues se podrá aplicar en cualquier lado, pero tiene foco en estaquilla, desde Los Muermos hacia la costa”, dijo finalmente Mauricio Figueroa, de la Unidad de Fomento e Innovación del Gobierno Regional de Los Lagos, tras la presentación de estos proyectos en la Municipalidad de Ancud en la noche de este jueves.
