Los días cuatro y cinco de abril se realizará en la comunidad de Puente Quilo, en Ancud, la segunda versión de la fiesta de la chicha, un evento que el año pasado reunió a miles de personas en torno a esta tradicional labor campesina que consiste en moler las manzanas, extraer su jugo y hacer la chicha.
Se trata de una actividad que está siendo organizada por la Dirección de Desarrollo Económico Local y Fomento Productivo, Didef, de la Municipalidad de Ancud y la Oficina de Turismo y que pretende en ésta, su segunda versión, reunir a más de una docena de antiguas máquinas de moler que aún funcionan en los campos de Ancud.
Loreto Westermeyer, de la Oficina de Turismo del municipio, dijo que la idea de esta feria es que la gente llegue con sus manzanas hasta el sector, haga su chicha y se la lleve a su casa. “Para eso trabaja toda la Dirección de Fomento Productivo y se trabaja con los agricultores de la Didef y son ellos quienes facilitan estas máquinas de moler antiguas y es montada una feria con 14 máquinas distintas de uso manual y toda la gente puede asistir al evento, ir con sus manzanas y llevarse este preciado sumo para su casa”,dijo la funcionaria de la Municipalidad de e Ancud.
Loreto Westermeyer dijo que esperan repetir la buena experiencia del pasado. “El año pasado tuvo más de 6 mil visitas. Esperamos que el tempo también nos acompañe y va a ser coordinado justamente con el feriado largo que viene por la semana santa”.
En la fiesta de la chicha de Puente Quilo habrá además productos gastronómicos elaborados con manzanas, además habrá folclor y en ella sólo habrá para beber chicha fresca elaborada en el mismo sector y también chicha fermentada de años anteriores.
